除夕周恩來鄧穎超為何請(qǐng)大家吃小米稀飯和肉包子

《黨史文匯》曾刊發(fā)孟素署名文章《周恩來教育晚輩克己奉公》，其中提到，周恩來請(qǐng)當(dāng)飛行員的侄兒爾萃吃“金銀飯”，讓爾萃體驗(yàn)一下家里艱苦樸素的生活習(xí)慣，教育其即使生活水平提高了，也不能忘記艱苦創(chuàng)業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)。現(xiàn)將原文摘編如下：

周恩來把艱苦奮斗同實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義偉大理想結(jié)合起來，從世界觀這個(gè)根本問題上，教導(dǎo)晚輩認(rèn)識(shí)艱苦奮斗的作風(fēng)與堅(jiān)定正確的政治方向的辯證關(guān)系。他指出，我們共產(chǎn)黨人不信奉苦行僧主義，我們現(xiàn)在艱苦奮斗，是為將來進(jìn)入人類最美好的共產(chǎn)主義作精神的和物質(zhì)上的準(zhǔn)備。周恩來對(duì)晚輩“要艱苦奮斗一輩子”的具體要求是過好“生活關(guān)”。他指出：“生活關(guān)有兩種：物質(zhì)生活和精神生活方面，要把整個(gè)身心放在共產(chǎn)主義事業(yè)上。”為了培養(yǎng)晚輩艱苦奮斗的品格，周恩來鼓勵(lì)、動(dòng)員侄子、侄女們到農(nóng)村去、到邊疆去，讓晚輩在艱苦的環(huán)境中，在實(shí)際勞動(dòng)中，提高思想境界。

1963 年，周恩來在家里舉行晚餐會(huì)，后到的賀龍?jiān)獛浺贿M(jìn)入餐廳，就看到每張桌子上仍擺著國務(wù)院的傳統(tǒng)飯菜，賀老總手指著餐桌，風(fēng)趣地對(duì)周恩來說：“總理呀，國家經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)了，你家的飯桌上怎么還沒體現(xiàn)出大好形勢(shì)來呀？”

周恩來笑著回答：“大好形勢(shì)是靠大家奮斗得來的。將來，國家富強(qiáng)了，也不能丟掉艱苦樸素的傳統(tǒng)啊。”

像這樣時(shí)時(shí)處處保持共產(chǎn)黨人艱苦樸素、艱苦奮斗優(yōu)良傳統(tǒng)的言行舉止，周恩來自始至終貫穿于日常生活中，率先垂范，給晚輩以良好的言傳身教。

在周恩來的家常便飯里，幾乎頓頓可以體驗(yàn)到艱苦樸素的傳統(tǒng)。

1961 年春節(jié)前后的一天，周恩來夫婦請(qǐng)幾個(gè)侄兒來家里吃飯。飯桌上只有三個(gè)菜：兩個(gè)素菜，一個(gè)有少量肉絲的葷菜，一碗菜湯。其中少見的那一盤葷菜，還是為了第一次來看望兩位老人的侄兒周保章才特地加的。吃飯時(shí)，又端上來四個(gè)雜糧做的窩窩頭。保章想：自己是年輕人，理應(yīng)吃粗糧，就伸手去拿。而鄧穎超卻用筷子將他的手撥開，慈祥地說：“這是你伯伯和我的，你是客人，吃米飯吧！”周恩來和鄧穎超微笑著拿起窩窩頭便啃起來。事后，保章才了解到，伯父、伯母在困難時(shí)期一直帶頭嚴(yán)格執(zhí)行糧食定量供應(yīng)制度，經(jīng)常以粗糧為食。

也有一次例外。那是在三年困難時(shí)期，一天，當(dāng)飛行員的侄兒爾萃去拜見周恩來。周恩來問到空軍的生活標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，爾萃說：“我們每天有半斤肉供應(yīng)。”周恩來認(rèn)為，既然是空軍對(duì)飛行員的特殊優(yōu)待，作為總理也只好照辦。他說：“那可不能叫你這個(gè)飛行員在我這兒受委屈，明天叫炊事員把我們的肉票集中一下，打個(gè)‘殲滅戰(zhàn)’，保證你的健康。”爾萃當(dāng)時(shí)并不知道“殲滅戰(zhàn)”的含義，事后他才明白這是伯伯對(duì)自己的關(guān)愛。而在當(dāng)時(shí)，一國總理的肉食供應(yīng)也每月只有二兩，這種“殲滅戰(zhàn)”也只能偶爾打一兩次，大多數(shù)時(shí)候爾萃到周恩來家里，也只能與伯父、伯母一起過艱苦樸素的緊日子。

1959 年，爾萃在北京治病，經(jīng)常去周恩來伯伯家。有一天，周恩來對(duì)爾萃說：“今天請(qǐng)你這個(gè)飛行員吃一頓‘金銀飯’。”爾萃聽了，心想：伯伯一向吃得很儉省，今天是要請(qǐng)我吃什么好飯呢？臨吃飯時(shí)，才看見端上來的是用大米和小米混合煮成的粥。周恩來語重心長地說：“你們飛行員，是吃不到這種飯的。過去我們?cè)谘影玻�常吃這種飯，叫做‘革命飯’。今天生活好了，不能忘記過去……”

爾萃馬上就明白了，這不僅是伯伯讓自己體驗(yàn)一下家里艱苦樸素的生活習(xí)慣，更重要的是教育自己，即使生活水平提高了，也不能忘記艱苦創(chuàng)業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)。

周恩來和鄧穎超經(jīng)常提醒自己的親屬和身邊的工作人員，在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，雖然生活越過越好，但是不能忘記過去，不能忘記艱苦樸素。有一年除夕的晚上，周恩來和鄧穎超請(qǐng)身邊的工作人員和幾個(gè)晚輩吃飯，特意在餐桌上放上了一盤熱氣騰騰的肉包子和一盆黃澄澄的小米粥。鄧穎超點(diǎn)明了吃這兩樣食物的意義：“今天是除夕，請(qǐng)大家吃小米稀飯和肉包子。為什么呢？因?yàn)橹袊�革命是小米加步槍打出來的，不能忘掉小米。為什么吃肉包子？因�(yàn)楣伯a(chǎn)黨、毛主席領(lǐng)導(dǎo)我們推翻三座大山，得到解放，生活好了，才有肉包子吃。”

周恩來表示贊同地頻頻點(diǎn)頭，并帶頭為這話鼓掌。